一般情况下，八个月的宝宝如果对鸡蛋不敏感，通常可以尝试食用蒸鸡蛋羹；如果对鸡蛋敏感，则应避免食用蒸鸡蛋羹。以下是具体的内容：

1. 八个月的宝宝可以适当添加辅食，因为蒸鸡蛋羹口感鲜嫩，易于消化，富含丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养成分。 2. 如果宝宝不敏感，可以适量食用蒸鸡蛋羹，有助于宝宝的生长发育，增强体质，提高抵抗力。 3. 然而，如果宝宝对鸡蛋敏感，在食用蒸鸡蛋羹后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，因此，如果宝宝对鸡蛋敏感，应避免食用蒸鸡蛋羹。